酱西瓜皮
0
人做过这道菜
Vicky的美食日常
西瓜皮小时候一直吃的，炒的酱的，好想念小时候的味道，所以动手做起来。
用料
酱西瓜皮的做法
-
西瓜皮切去去外皮，擦盐腌，重压过夜让西瓜皮出水（大约半个西瓜）
-
腌好的清水冲洗掉盐水，挤干水分（或者太阳下晒2小时）
-
酱油，糖，白酒，寿司醋加热至糖融化，倒入西瓜皮中，放入大蒜和干米椒后密封放入冰箱过夜即可，12-24小时就可以吃了。（酱料不用等凉了再泡。
-
成品，朋友家人一开始都不知道这个是西瓜皮哦，口感脆脆的，像萝卜。
小贴士
同样的酱汁可以酱黄瓜哦
