传统小吃:八宝香油茶

4 人做过这道菜

用料  

核桃仁 50克
花生仁 50克
葡萄干 150克
面粉 500克
山楂糕 100克
熟白芝麻 100克
芝麻油 100克
玉米油 50克
黄油 25克
熟黑芝麻 50克

传统小吃:八宝香油茶的做法  

  1. 核桃仁和花生仁放入烤盘160度烤15分钟至微微发黄(如果是熟的就免去这个步骤)

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤1
  2. 核桃仁放入密封袋里用擀面杖压碎,花生仁用同样的方法用擀面杖擀的碎一些,不必太碎,有点颗粒吃起来口感更好

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤2
  3. 葡萄干用水清洗并且擦干水份(免洗葡萄干省略此步骤)

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤3
  4. 山楂糕切小丁,和白芝麻混合搅拌均匀备用(芝麻一定要用熟的)

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤4
  5. 把面粉(中筋面粉)倒入烤盘里,烤箱上火200度,下火180度烤40分钟,至表面发黄取出来用网筛过滤一遍(这一步很重要不能省略)

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤5
  6. 芝麻油、玉米油、黄油、黑芝麻按照克数提前准备好,所有食材都准备完毕

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤6
  7. 锅里烧热,倒入芝麻油、玉米油、黄油烧热至冒油烟气泡关火

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤7
  8. 把热油立即趁热倒入面粉里,先用筷子或者铲子快速翻拌,让热油和面粉融合在一起,再双手戴上手套趁热搓面粉,把面粉搓开搓细

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤8
  9. 如果面粉感觉烫手,把核桃仁,花生仁,黑芝麻、葡萄干加进去再继续搓均匀,最后倒入山楂丁,混合均匀即可

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤9
  10. 八宝香油茶就做好了,里面的料也可以根据自己喜好加其它的材料.

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤10
  11. 有浓浓的麦香,核桃芝麻花生都特别营养,山楂葡萄干的酸甜,每一口都是丰富的味道

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤11
  12. 喝的时候用干净的勺子挖2勺在碗里,根据自己的口味加入白糖

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤12
  13. 用开水冲泡,搅拌均匀就可以喝了,当早餐或者饿的时候喝一碗都非常好👍

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤13
  14. 喝不完的装进密封袋冷藏保存,尽快吃完!

    传统小吃:八宝香油茶的做法 步骤14

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

传统小吃:八宝香油茶相关分类

该菜谱发布于 2020-08-11 20:58:46
1042 收藏


作者宋欣睿的其他菜谱

传统小吃:八宝香油茶的答疑

登录查看全部10条答疑