抹茶味华夫饼『无泡打粉』

首先将鸡蛋，蛋清蛋黄分离，放一边备用。抹茶粉遇到油就会很快融合为一。

混合好的样子

加入淡奶油『比我之前用纯奶做的好吃好几倍』

再加入事先分离好的蛋黄，搅拌均匀

然后我们加入70g低筋面粉

搅拌均匀后的样子

开始打蛋清，倒入所有细砂糖和柠檬汁，打发到能拉出大弯钩偏干性发泡状态就可以了『这一步咱们去预热下烤箱180度』

将打好的蛋白霜分两次倒入面团里翻拌均匀（忘拍照了见谅）

第二次加入

翻拌均匀就可以了

倒入模具中

放入提前预热好的烤箱，上下火中层180度25分钟

放入烤箱七八分钟的模样

出炉了，很好吃，如果你也喜欢，欢迎来探讨。