夏天简单好吃的玉米凉粉

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用料  

玉米淀粉
辣椒油
生抽
豆豉

夏天简单好吃的玉米凉粉的做法  

  1. 玉米淀粉和水按体积1:1混匀,锅中加入4体积的水烧开后转小火

  2. 边搅拌边倒入玉米淀粉水,中火搅拌至打蛋器较难搅开的粘稠度

    夏天简单好吃的玉米凉粉的做法 步骤2
  3. 导入合适的容器中(不用刷油),冷却5小时。切成想要的形状!

    夏天简单好吃的玉米凉粉的做法 步骤3
  4. 加入蒜末,豆豉末(或水),葱末,酱油,盐,再淋上辣椒油拌匀即可

    夏天简单好吃的玉米凉粉的做法 步骤4

小贴士

模具不用刷油
淀粉水倒入后,熬制一段时间再出锅
豆豉汁是川北凉粉的必加调教
 
该菜谱发布于 2020-08-12 05:08:36
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