西芹肉片
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人做过这道菜
美丽不露相
用料
西芹肉片的做法
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用土豆刀踢出西芹的筋和皮
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剃好皮的西芹就会很嫩
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切片，看，西芹都嫩啊！
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不要太薄，也别太厚了
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我家用的黑猪肉，所以都要提前煮一下再用，不然有点硬；黑猪肉切片！
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蒜切片，葱切丝再切碎，姜片切碎
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西芹焯水，别焯过了，变颜色就出锅
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我只用了很少的油
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葱姜蒜，大料炝锅，喜欢辣椒的，也可以放红辣椒一起炝锅
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葱姜蒜出香味后下肉片
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翻炒过程中加老抽2小勺
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下西芹，翻炒，+生抽2小勺，+盐1.2勺
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看勺的大小，大概一角钱硬币大小
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翻炒完成后出锅！味道棒棒哒！家人都喜欢！
