爱心❤️戚风

碗里倒入40克牛奶🥛25克白糖40克玉米油搅拌至白糖融化，牛奶和玉米油充分混合成颜色一致的乳白色，完全乳化作用后蛋糕口感会更细软...

筛入60克面粉...

翻拌均匀后加入蛋黄继续翻拌均匀....

蛋白里加几滴白醋，去腥的同时稳定蛋白气泡，30克白糖分3次加入打发至勾状...

蛋白打发好的样子...

蛋白糊分3次加入蛋黄糊翻拌均匀（忘拍了），烤箱预热150°40分钟，取出震一下倒扣晾凉，大约需要两个小时冷却脱模...

表面完好，香味飘出来了...