咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)
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人做过这道菜
iulimpide_
用料
咖啡全麥燕麥麵包/磅蛋糕(懶人版無手揉無發酵)的做法
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我的容器是錫紙盒，因為不想洗模具(以上材料適用於6寸/300g吐司盒模具。)
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干料全部混合
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把香蕉捏碎，和雞蛋、酸奶放入攪拌機搗成糊狀倒入干料裡。
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攪拌成無乾粉就倒入模具裡，輕輕震兩下。
我還在表面撒了咖啡粉😄
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🛎記得先預熱烤箱5-10分鐘
烤箱175度，烤55-60分鐘。我怕表面烤得太乾，在最後20分鐘加蓋了錫紙。
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拿出來晾晾
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層面看不錯，但覺得有點扁😅
小贴士
▾我之前做的是沒有加入酸奶，泡打粉是4g，麵包膨得比較高點，口感也比較厚實
▾加了酸奶，減少了泡打粉，水分會比較多
▾此配方是自己做的僅作為記錄，如果有廚友有更好的改進配方請多指教🤝
▾加了酸奶，減少了泡打粉，水分會比較多
▾此配方是自己做的僅作為記錄，如果有廚友有更好的改進配方請多指教🤝
