黑胡椒酱

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一直很想念王品牛排的黑胡椒酱,于是网上搜索了制作方法,自己稍作修改,味道好赞,记录下制作方法以备日后再做。

用料  

洋葱 1个
大蒜 1个
蚝油 1勺
黄油 30克
2勺
牛油果油 30克
老抽 1勺
生抽 1勺
黑胡椒粉 15克
牛奶 2勺

黑胡椒酱的做法  

  1. 洋葱洗净、大蒜头洗净、黄油切小块、黑胡椒粉、料理机,准备就绪。

    黑胡椒酱的做法 步骤1
  2. 洋葱切碎用料理打成泥,蒜头剁成泥,调味料生抽、老抽、耗油、牛奶、白糖拌匀备用。

    黑胡椒酱的做法 步骤2
  3. 用中火黄油入锅融化,加入30克牛油果油。

    黑胡椒酱的做法 步骤3
  4. 蒜泥入黄油炒香。

    黑胡椒酱的做法 步骤4
  5. 再加入洋葱泥,继续炒香。

    黑胡椒酱的做法 步骤5
  6. 加入黑胡椒粉继续炒。

    黑胡椒酱的做法 步骤6
  7. 最后倒入步骤2调制好的调味料,继续炒,充分炒香炒均匀即可,无需炒干水分。

    黑胡椒酱的做法 步骤7
  8. 待凉后装瓶冷藏保存。

    黑胡椒酱的做法 步骤8
 

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该菜谱发布于 2020-08-13 03:15:44
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