牛奶吐司-善用面包机揉面制作

面包桶装好搅拌叶片后直接上在厨房秤上，归零。将液种材料依分量放进桶内

将面包桶放进面包机里。选择制作饺子皮的模式，搅拌均匀即可停机。盖好盖子等发酵

室温会影响发酵时间。涨大一倍左右可以进行下一步。取出面包桶、放到厨房秤上、归零。

将主面团材料（黄油除外）依分量放入桶内，盐和酵母分开放，最后倒入牛奶。把桶放回面包机，开机执行饺子皮程序（15分钟）。启动后观察一下，适当酌加牛奶。

大概在程序剩下5分钟左右，面团呈现上面这个状态时，放入黄油。

程序结束后可以再加一次，或者放黄油之后直接重新一档程序。如果是夏天、室温高的情况下，放黄油后要一直观察，不要过度搅拌了。大约黄油放入后再搅拌7、8分钟即可。

松弛5分钟。取出面团。整型、卷擀，放入吐司盒内，二发。

发酵好放入预热过的烤箱，上下180度、40分钟（按照自己烤箱调整）

出炉后放凉再切

切好的面包要密封保存，不然会老化的很快。