佛卡夏面包
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人做过这道菜
老蔡的厨房
种草已久的一款面包
始于颜值
很适合孩子
你也可以装饰其他你喜欢的材料，比如洋葱、罗勒叶、黑橄榄等
也可以用油渍番茄
我本打算做油渍番茄的，可懒癌犯了
佛卡夏对揉面要求不高，没有揉面的机器，用手揉也可以，只要有烤箱就能做
可以设计各种你喜欢图案
我这种没有艺术细胞的就生硬的简单造型了
昨天买了迷迭香，油浸12小时以上
今天早上起来，天气好凉爽
太适合做面包了
始于颜值
很适合孩子
你也可以装饰其他你喜欢的材料，比如洋葱、罗勒叶、黑橄榄等
也可以用油渍番茄
我本打算做油渍番茄的，可懒癌犯了
佛卡夏对揉面要求不高，没有揉面的机器，用手揉也可以，只要有烤箱就能做
可以设计各种你喜欢图案
我这种没有艺术细胞的就生硬的简单造型了
昨天买了迷迭香，油浸12小时以上
今天早上起来，天气好凉爽
太适合做面包了
用料
佛卡夏面包的做法
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新鲜的迷迭香，剪下叶片，用橄榄油浸泡12小时以上，泡出香味
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称量好各种材料，夏天面粉要提前冷冻。
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将面粉、酵母、糖、水，放入主锅，30秒速度3-6混合
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混合好的面中加入盐，揉面模式1分钟
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测量面团温度在24-26度之间。如果温度偏高，将主锅盖好连同面团冷冻10分钟左右再继续。加入一部分迷迭香叶子和油，继续揉面1分钟。
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揉好的面团滚圆，26-28度，放进发酵盒发酵。今天室温26多，正好室温发酵
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待面团发酵至1.5倍大，扒开能看见里面的组织成网状。
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取出面团排气后，继续放发酵盒，醒面10分钟。
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将面团放入28*28的金盘，平铺
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将圣女果对切，烤肠切成圣女果大小差不多。
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在面团表面戳一些洞，你大可以随性而为。放上圣女果和烤肠，你高兴怎么放就怎么放。将剩下的迷迭香也摆放在上面。剩下的橄榄油洒在表面。
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放入烤箱，开启发酵模式，35度30分钟。
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发酵结束，200度上下火20分钟烘烤。晾凉后切块。
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来个定妆照。记得趁热吃哟
