娃的朋友来家里玩。
快手做一道小朋友喜欢吃的松茸面疙瘩
解决午餐问题又不会很随意
关键孩子们吃的开心吃的快😜
【菌中之王】具有抗辐射、抗衰老、抗癌、强身、益肠胃、止痛、理气化痰、等功效,同时还有治疗糖尿病、早期癌症的特效。 有关料资显示,松茸抗癌效果可达90%以上 。里含有3种珍贵的活性物质,分别是双链松茸多糖、松茸多肽和全世界独一无二的抗癌物质松茸醇,是世界上最珍贵的天然药用菌类。
反正就是好东西,我们家每年吃2公斤囤2公斤。重疾险要买,松茸每年也要吃。
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关于松茸的价格【专业分析】
分析每年的数据。7🈷️是松茸价格和品质交汇的颠峰之处。7/15左右 价格属于实惠偏高,但是这时候松茸不怎么开,营养最好。到了7/25日左右价格会再降100每公斤。8🈷️的话会比现在价格降150每公斤左右。但是八月的松茸虫蛀损耗就比较多。btw 6🈷️的时候松茸价格是现在的🔟倍哦~~
我给大家的建议是 :
👉🏻如果家里条件比较好的可以现在买一公斤。到7月底再囤1-2公斤备用吃
👉🏻如果想经济一点可以7月底下单。
👉🏻如果想捡漏就8月初下单。(这种就是自己要比较耐心清理,不怕虫子)
关于松茸的产地【专业分析】
雅江是目前全国最大的松茸产地。你们所听说的康定货、西藏货、其实都是雅江货。去年香格里拉产量不够的时候也是雅江货运过去卖。雅江雨量充沛松茸产量高,同时含水量高。这两年卖松茸的很多。所以乱象横生。那些没怎么听说过的产地的货都是雅江的。因为商家想要用产地来做差异化卖高价。
但是,差异化只靠地名是不够的。吃起来没差异客户吃久了就知道了。真正可以让人感动到落泪的松茸是:小金松茸。怎么辨别呢,就看你吃完想不想不想舔盘子。🤗小金县的松茸每年都是出口日本🇯🇵。今年出口受影响,所以今年小金货比雅江货没贵个几十块。(往年高200一公斤)这里给客户一句话:此时不吃更待何时!
往年咱们也有香格里拉的、为什么现在没有了,因为从去年起产量就跟不上。其实云南货也有区分的,现在云南的所谓香格里拉松茸,基本上都是丽江和楚雄的货,丽江货据专家的测验是功效很差的,楚雄货是水土原因含微毒。这两年太乱了,我们不参合了。
有朋友提到藏区的松茸如何,怎么说呢,西藏,香格里拉,小金好吃。但是西藏也分产区,西藏也分产区,像波密,林芝的,还是少吃点,海拔都低,西藏只有巴措干的是香的。
然后纯正的香格里拉松茸这几天才上市。价格比小金的高。我们收购可贵了。所以那些想拿一百来块买香格里拉松茸的,就跟拿两百块去潘家园买清明上河图一样。很缥缈。哈哈😄
用料
松茸面疙瘩汤这么煮!从未见过的松茸吃法真的爆好吃!!的做法
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掏出冰箱里压箱底的几颗松茸
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松茸切片,放了冰箱蛮多天了。颜色还凑合吧。哈哈
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揉面团。低筋面粉+水+蛋+盐
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揉成这样的团。喜欢Q的口感就上图那样就行。喜欢再软一些水再稍微多加一点。
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团好啦
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牛肉切片再切条。注意要薄一些比较好吃。
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牛肉加地瓜粉、酱油料酒。揉好
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油锅爆香,用的是葱头
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加水。我还加了点干牛肝菌。我妈拿回来和我说邻居送的香菇。我一看!好家伙这牛肝菌啊,时间没煮够是要中毒的主。😳吓死了,香菇。
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松茸下锅。面疙瘩下锅。这里我用剪刀剪。
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下西红柿、虾仁、青菜。加盐巴、酱油调味
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酱酱酱酱酱…出锅
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一人一碗 小家伙吃的很开心