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无蛋无油石头小饼干

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frmsby的厨房  frmsby
根据下厨房博主“不是假发是桂啊”改编 侵删

用料  

面粉 120克
奶粉 20克
糖粉 10克
泡打粉 ≤1克（可省略
牛奶 75克

无蛋无油石头小饼干的做法  

  1. 全部混合在一起 干了加牛奶 湿了加面粉
    ❗如果加泡打粉就不要用热的液体材料 最好是室温的液体材料
    泡打粉可省略 我是家里有并且想让它稍稍蓬起来一点我才加的
    液体材料可以换成你喜欢的 如水果汁balabala的

  2. 松弛醒发一下 更好擀
    我是大致揉成团就醒发一会 然后拿出来混合均匀后再醒一会

  3. 做成喜欢的样子 推荐小石头样子和磨牙棒样子 因为是硬性饼干
    可以分次擀 剩下的继续松弛醒发
    如果按模的话最后一点点可以做成小球那样

  4. 180°C烤25min 时间和温度仅供参考 仅供参考 具体根据上色情况调控

  5. 出炉啦 吃不完就密封保存 拿个罐子什么的

小贴士

糖量随意
这款饼干是硬性饼干烤之前最好喷水因为如果放了太久容易裂开烤的时候做好的生胚最好盖保鲜膜或者袋子不然容易干裂 所以说烤之前喷水
亲子可以一起做呀
为什么没有说是低脂 来博眼球（?） 是因为我觉得光面粉热量就不低 说低脂的都不会真正的低脂

上传你做的无蛋无油石头小饼干

 

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该菜谱发布于 2020-08-13 17:37:41
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