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秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤

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格儿麻麻的厨房  格儿麻麻
正值夏令，喜欢用冬瓜冲淡汤气。
没有豆腐泡，没有鸭肠，就用了鸭血开启早餐一汤模式。

用料  

鸭血 1块
粉丝 1把
冬瓜 几片
香菜 1根
葱姜 若干
盐 5克
白胡椒粉 1勺
生抽 1勺
丸子 看喜好

秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法  

  1. 提前备好鸭架汤

    秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法 步骤1

  2. 鸭血切块，用盐水泡一下。葱姜切碎。

    秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法 步骤2

  3. 油锅用葱姜炝锅。加入一大勺鸭汤……咕嘟

    秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法 步骤3

  4. 加入鸭血，冬瓜，粉丝，煮开。也可以根据喜好加入小酥肉，蟹棒，丸子等火锅涮品。

    秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法 步骤4

  5. 调味：生抽，盐，胡椒粉……

    秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法 步骤5

  6. 加香菜小葱出锅

    秋补又不腻：鸭血冬瓜粉丝汤的做法 步骤6

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

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该菜谱发布于 2020-08-14 09:05:02
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