焦糖布丁

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用料  

牛奶 200克
未打发奶油。 50克
25克
鸡蛋 1个
蛋黄 1个

焦糖布丁的做法  

  1. 1.将牛奶、奶油、鸡蛋、糖、蛋黄倒入盆中搅拌均匀。

  2. 2.过滤2-3遍装入容器,7分满,盖上锡纸,烤好的布丁冷却后,冷藏保存。
    (水浴法   中层    上下火    165度   30分钟)

  3. 焦糖:
    糖50克    水20克    淡奶油50克


    糖水煮至焦色后加入淡奶油。
    (是配方可以制作四个100ML的布丁)

 
该菜谱发布于 2020-08-14 09:19:09
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