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肉松小贝

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Kaiyan_in_Canada的厨房  Kaiyan_in_Canada

用料  

蛋黄部分：A：牛奶 25克
玉米油 25克
细砂糖 18克
B：低筋面粉 55克
C：蛋黄 3个
蛋清部分：蛋清 3个
细砂糖 35克
醋 3克

肉松小贝的做法  

  1. 1.A部分拌匀，加入B（过筛好的）部分拌匀，加入C部分拌匀

  2. 2.蛋清加入醋，糖分３次加入，打至小尖角状态

  3. 3.将蛋清部分与蛋黄部分混匀，不可打圈、十字搅拌

  4. 4.将混匀好的蛋糕装加入裱花袋，挤在油纸上。挤出一个直径6cm的圆形

  5. 时间18分钟    温度上下165度

  6. 肉松：14克
    沙拉酱：12克
    此配方约13个肉松小贝的量

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该菜谱发布于 2020-08-14 10:23:26
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