外面卖50块一份，在家有口锅就能做！香甜软糯的玫瑰毛巾蛋糕配方，快安排！

Name: 外面卖50块一份，在家有口锅就能做！香甜软糯的玫瑰毛巾蛋糕配方，快安排！
Ingredients: 100g鸡蛋; 30g糖粉; 250g牛奶; 50g低筋面粉; 50g高筋面粉; 30g黄油; 200g淡奶油; 10g砂糖

1 人做过这道菜

甜蜜时光的巨蟹本仙

椭圆的外形，酷似卷起来的小毛巾，褶皱处显示着它的惬意，凭借呆萌的名字和外形撩遍所有人，没错，它就是人见人爱的毛巾卷蛋糕！原味、抹茶味毛巾卷蛋糕吃腻了？那今天就来试试这款玫瑰毛巾卷蛋糕，免烤箱，只要一个平底锅就搞定~

用料

原味千层皮
鸡蛋	100g
糖粉	30g
牛奶	250g
低筋面粉	50g
高筋面粉	50g
黄油	30g
千层奶油
淡奶油	200g
砂糖	10g

外面卖50块一份，在家有口锅就能做！香甜软糯的玫瑰毛巾蛋糕配方，快安排！的做法

将鸡蛋、糖粉、牛奶一起搅匀，加入低粉、高粉搅匀，再加入黄油搅匀；
加入少许色素搅匀，过筛，取薄薄的一层，煎30片左右的薄皮，利用工具去掉多余的部分；
把薄皮对叠好，挤上已打发好的奶油（打发到纹路清晰状态），加上准备好的玫瑰酱；
将边缘拉起后慢慢的卷起；
最后撒上糖粉即可。
详细视频可微信搜索并关注甜蜜时光（sweettime_baking)即能获取~

小贴士

1、第一次煎饼，锅面需先刷一层油，后续都不用刷油，因为面糊里有黄油。
2、摊饼如果用燃气一定要调小火，每摊一个等平底锅温度降下来以后再做第二个。
3、煎饼时锅的温度把控非常重要。温度过高，面糊容易过早凝固；温度太低，面糊一直游动着。
4、面糊的浓度影响到饼的厚薄，也会影响到是否可以迅速地晃满全锅并且平滑，因此配方的液体的量要根据实际情况略增减。