30分钟搞定的中式早餐～米糕

将牛奶加热并放入糖融化。加入除色拉油之外的所有原料，用电动打蛋器低档速搅拌30秒。滤网过滤。

如果喜欢软一点，糯米粉的量多放一点，粘米粉少放一点。如果喜欢硬一点，糯米粉少放一点，粘米粉多放一点。糯米粉+粘米粉的总量保持不变。

如果喜欢Q弹一些，玉米淀粉多放一些，或者把玉米淀粉换成木薯淀粉。

如果喜欢甜一些，多加一点白糖。如果能用冰糖化开，会更清甜。

矮纸杯蛋糕模具底部及周边涂抹上色拉油，舀入打好的米浆至三分之一杯（大概2～3厘米厚）。可以适当放一些如芝麻、核桃、枸杞、红枣等的配料装饰。装好米浆的纸杯上锅隔水蒸20分钟。蒸好后立即脱模装入盘中，软软糯糯的米糕就做好了，开吃吧。