按照顺序把原材料(黄油除外)放入面包机,两个和面程序后加入室温化好的黄油,再来一个和面程序,共需45分钟。
取出面团,在案板上均分成三份,依次用擀面杖擀成长条并从上到下卷起来,越紧越好,换一个垂直的方向重复如上操作(擀开,卷紧),然后放到吐司模具。
不加盖用烤箱的发酵功能(旁边加一碗温水)发酵至七分满,然后取出加盖。上下管180℃预热后再次放入模具烤制40分钟。出炉后凉网上倒扣凉温装袋放入冰箱冷藏,第二天早晨享用。
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