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煎螃蟹（煎蟹）

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lusaxm的厨房  lusaxm
煎螃蟹，香！

用料  

螃蟹（鲟） 3只
姜片 6片

煎螃蟹（煎蟹）的做法  

  1. 杀螃蟹，用筷子从嘴巴里面捅到底

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤1

  2. 切螃蟹，解开绳子，对半切

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤2

  3. 洗螃蟹，将螃蟹肠子洗干净，冷水冲一冲

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤3

  4. 爆姜片，油多点中大火热锅，放入姜片

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤4

  5. 大火时，按图片样子放入螃蟹煎，1分半钟后再翻动，主要是想让切面能形成一层酥脆的面

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤5

  6. 中火翻动一下，让螃蟹各面都在油中煎一煎

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤6

  7. 加入少许热水，中火，盖锅盖，等水收干就可以起锅了，（加水螃蟹才能熟透）

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤7

  8. 开动！吃！

    煎螃蟹（煎蟹）的做法 步骤8

小贴士

1. 螃蟹一定要好，否则做起来不香。
2.不需要多余调味品，就很香甜。

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煎螃蟹（煎蟹）相关分类

煎
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该菜谱发布于 2020-08-15 12:05:16
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