100%成功的汤种日式抹茶奶酪吐司

Name: 100%成功的汤种日式抹茶奶酪吐司
Ingredients: 汤种; 60克牛奶; 5克抹茶; 十克高筋面粉; 三克面包改良剂; 主面团; 110克牛奶; 40克细砂糖; 三克盐; 25克（❗️是蛋白❗️）鸡蛋白; 三克（最后再加）酵母; 20克黄油; 20克奶粉; 240克高筋面粉; 刚刚做好的汤种

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嗞嗞咕咕

这是我的第三款吐司菜谱，喜欢我的记得关注
这个菜谱也是由汤种法制作而成的，汤种详细步骤可以看我上个菜谱www.xiachufang.com/recipe/105862424/
这个面包是有抹茶制作而成的，所以有抹茶的清香
只要按照我的步骤做。你是肯定可以成功的
⚠️这款面包的糖量是40克，因为抹茶味苦，所以要加多一点糖来掩盖住它的苦味，酵母也用到了四克，这是因为四克可以让它发酵的快一点，当然你也可以用三克，不想吃那么甜的，也可以加少一点糖⚠️
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用料

汤种
牛奶	60克
抹茶	5克
高筋面粉	十克
面包改良剂	三克
主面团
牛奶	110克
细砂糖	40克
盐	三克
鸡蛋白	25克（❗️是蛋白❗️）
酵母	三克（最后再加）
黄油	20克
奶粉	20克
高筋面粉	240克
刚刚做好的汤种

100%成功的汤种日式抹茶奶酪吐司的做法

先做汤种，用十克高筋面粉和60克牛奶混合，在加五克抹茶粉，和20克奶粉放进微波炉，详细内容可以参考这个配方www.xiachufang.com/recipe/105862424/
再把除了油酵母的东西全部都倒进面包桶里，开启搅拌功能
成团之后加入黄油，继续搅拌
接下来的步骤可以参考我另外一个配方www.xiachufang.com/recipe/105862424/
能拉出这样子的手套膜之后就可以了
平均分成三个面团，赶成40厘米长之后卷起来，再擀成60厘米长在里面加入奶酪，卷起来放进吐司盒里，也可以参考我这个配方www.xiachufang.com/recipe/105862424/
40度发酵
发酵到这样的时候，盖上盖子在发酵十分钟（忘拍了，补个图）
发酵完成之后，用175度上下火烤35分钟
就成功了👍👍
柔软好吃😊
好吃(›´ω`‹ )