铁（铸铁）锅翻新

钢丝绒、亚麻籽油

ps：“小高姐”说不饱和脂肪含量越高，油膜的效果越好，亚麻籽油排第一，植物油比动物油好一些

1、旧铁锅用钢丝绒尽量蹭、蹭、蹭、蹭干
     净顽固油垢

2、开大火把锅烧到冒烟（转一转锅，把
     锅边也尽量均匀烧热），转最小火（或
     关火），厨房纸沾少许亚麻籽油，快速
     均匀的把锅内擦一遍油，每一层油膜都
     要薄、薄、薄

3、大火再把锅烧热至冒烟，再转最小火
   （或关火），用厨房纸快速均匀的在锅
     内擦第二层油膜

4、再重复以上操作3遍，最后关火，让锅
     自然晾凉

5、铁锅的锅底，也可以随着每次擦完锅
     内、把锅底也快速均匀的擦一层薄薄膜
     油膜

ps：刚开始养膜的铁锅，每次炒完菜，热
       锅时不要用立刻用冷水冲洗，容易让
       新形成的油膜变形、不牢固

1、铸铁锅用钢丝绒蹭、蹭、蹭、蹭干净顽
     固油垢

2、开大火把锅烧到冒烟，转最小火（或关
     火），厨房纸沾少许亚麻籽油，快速均
     匀的把锅内擦一遍油

3、大火再把锅烧热至冒烟，再转小火（或
     关火），用厨房纸快速均匀的在锅内擦
     第二层油膜

4、再重复以上操作3次，最后关火，让锅
     自然晾凉