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凉拌毛豆

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你是半夜会饿的嘴巴的厨房  你是半夜会饿的嘴巴

用料  

毛豆 400克
大蒜 5-6瓣
小米椒 4个
盐 适量
油 适量
生抽 2勺
米醋 半勺
蚝油 1勺

凉拌毛豆的做法  

  1. 毛豆泡水，冲洗2-3遍。剪掉毛豆前后两头，这样更入味！

    凉拌毛豆的做法 步骤1

  2. 水烧开后放入毛豆，加一点油和盐。油可以让毛豆保持翠绿。大火煮6-8分钟即可捞出。

    凉拌毛豆的做法 步骤2

  3. 凉水冲洗2-3遍，给毛豆降温

  4. 煮毛豆的过程中切好蒜和小米椒

    凉拌毛豆的做法 步骤4

  5. 将蒜末和小米椒放在毛豆上，烧点热油淋在蒜末和小米椒上

    凉拌毛豆的做法 步骤5

  6. 加两勺生抽、半勺米醋、一勺蚝油、适量盐后，拌匀

  7. 腌制2-3小时再吃会更入味哈

    凉拌毛豆的做法 步骤7

小贴士

1. 喜欢吃脆的毛豆，煮6-8分钟就可以；
2. 毛豆腌制后会更入味；

上传你做的凉拌毛豆

 

凉拌毛豆相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-15 18:51:47
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凉拌毛豆的答疑

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