番茄土豆炖牛肉～小美慢炖肉多多版
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人做过这道菜
官姝
以前用tm5炖牛肉，这回用tm6慢炖功能炖的时间长一些，开启慢炖，刀头有时慢慢搅拌 有时静止不动，最后出品的肉状态和口感～简直惊艳哈哈哈！
而且您能想象，在厨房摆鲜花嘛？小美就是解决不可能！
而且您能想象，在厨房摆鲜花嘛？小美就是解决不可能！
用料
| 牛肉(瘦牛腩) | 900克(最多) |
| 西红柿切块 | 1个 |
| 土豆切滚刀块 | 1个 |
| 洋葱 | 半个 |
| 鲜辣椒🌶️ | 2个切段 |
| 八角 | 3个 |
| 桂皮 | 1块 |
| 香叶 | 3片 |
| 蒜 | 5瓣一切为二 |
| 姜 | 5片 |
| 油 | 20克 |
| 生抽 | 50克 |
| 蚝油 | 50克 |
| 老抽 | 20克 |
| 料酒 | 50克 |
| 水 | 450克没过牛肉 |
| 冰糖 | 20克 |
| 盐 | 10克 |
番茄土豆炖牛肉～小美慢炖肉多多版的做法
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牛肉切大约5cm左右的大块，小美洗菜洗肉法先洗干净，放一边备用。
洋葱切大块、姜、蒜，连同鲜辣椒🌶️、八角、桂皮、香叶，放油，3分/120度/速度1爆香。
接着放入牛肉块，5分/120/反转速度1拌炒。
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放入生抽 老抽 冰糖 蚝油 料酒 水，开启慢炖1小时40分钟/98度，慢炖结束以后，放入盐和土豆，打开量杯盖，15分/V/反转小勺收汁(由于家里很爱吃肉，我这个方子的食材比较多，所以收汁过程会有点溅到盖子上没关系的)
此食谱最后还能收获汤汁，尝了一口，很鲜美哈！和米饭或者下面也是非常棒的！
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这次用的是山姆买的这种牛肉，品质很不错哈！经过小美慢炖功能，真的没吃过这么嫩的牛肉哈哈哈！
