【减脂吃的！！全麦西葫芦鸡蛋素包子！！】

面粉、全麦面粉混合，酵母用温水冲开，倒入面粉和全麦面粉的混合物中，揉成面团(因为有全麦面粉，面团的颜色有点发暗)。盖上保鲜膜放冰箱冷藏一晚上。（因为我是做第二天早餐。）第二天早点拿出来回温一下。

西葫芦洗净，擦成丝，放盐腌十分钟，挤干水份。放一勺花椒粉，搅拌均匀。

蚝油挤两泵，拌匀。

葱姜蒜放入搅蒜器打碎。

把葱姜蒜末倒入西葫芦丝中，搅拌均匀。

五个鸡蛋加一小勺盐，打散。

热锅冷油，油温升高，到入蛋液。不停的用筷子来回的拌，炒出来就是碎的，省的再去切。

鸡蛋晾凉，和西葫芦拌在一起，搅匀。

我炒了五个鸡蛋，鸡蛋看起来比较多。

发好的面团，搓成长条，切成比饺子剂子稍微大一丢丢的大小均匀的剂子。

撒上面扑，把剂子擀成中间厚边缘薄的皮儿。

包馅儿，捏褶子，咱技术不太好，也捏不出那好几十个褶子，能捏几个算几个😂

全部包完，醒20分钟。锅里加水没过锅的1/2，上蒸笼（竹制蒸笼先不放包子！！！这个很重要！）开始蒸。水开之后把包子放到蒸笼里开始蒸。

素馅的很好熟，六七分钟。

出锅装盘，就一碗小米粥，来俩鹌鹑蛋和水果。你的减脂早餐也可以这么吃。

全麦的没有白面的那么宣，而且颜色也没那么白，但也还好。味道不错，5岁宝宝吃了八个。