美味红豆卷
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人做过这道菜
纯水的微笑
红豆具有养心补血、健脾胃、消除水肿、祛湿清热的作用，含有丰富的钾之外，其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用，能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿，所以，治疗水肿必用红豆。我们今天就用红豆为主材做一道美味的红豆卷。
用料
美味红豆卷的做法
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步骤1：用温水把酵母化开，倒入面粉里，揉成面团，放到温暖处发酵。
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步骤2：趁面粉发酵的时间，我们来准备红豆，这次我用了现成的糖納红小豆😋
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步骤3：一个多小时，面团就发酵好了，满满的蜂窝状，把面团取出来，便可以开始制作了。
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把面团揉一下排气，然后分成小剂子。
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步骤5：取一个剂子擀成圆形，不要擀的太薄哦。
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步骤6：在擀好的面皮上放上蜜红豆，像包包子一样包起来。
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步骤7：然后把包子反过来，再次擀面平。
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步骤8：把擀平的面皮卷起来，像照片上一样，这样一个红豆馒头卷就做好了。
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步骤9：做好的红豆馒头卷放入蒸屉中，一定记得给蒸屉上要摸上油或者铺屉布，防止粘连，不要急着上锅蒸，要进行二次发酵，这一步很关键，不能省略。
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步骤10：还多了些面，就蒸了6个馒头？经过二次发酵后的馒头卷明显比之前变大了一倍，这时就可以上锅蒸了，水开后蒸20分钟即可，关火再焖2分钟，这样蒸好的馒头卷更蓬松宣软。
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超级好吃😊
