糯米豆沙叶子

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童年美食,“叶”。凤眼果叶子有一种独特的香味,家里的老人家会在大喜日子里做这种美食。婆婆通常叫这美食“叶”。馅可是豆沙馅儿,也可以是猪肉碎豆角粒馅。甜的咸的都超级好吃。记得小时候可连吃5,6个。

用料  

红豆沙 适量
糯米粉 半包
凤眼果叶子 适量
片糖(冰糖) 2-3块

糯米豆沙叶子的做法  

  1. 将叶子洗干净,叶子沥干水,用剪子休一下叶子,并涂点儿油在叶子的面备用

    糯米豆沙叶子的做法 步骤1
  2. 破壁机打好已加糖的红豆沙后,加油用不粘锅煮豆沙更浓稠。

    糯米豆沙叶子的做法 步骤2
  3. 用温水开糯米粉,用糯米粉皮包起红豆沙,并用牙签固定。隔水蒸20分钟。

    糯米豆沙叶子的做法 步骤3
  4. 有豆沙的香和叶子的清香,下午茶最适合了。

    糯米豆沙叶子的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2020-08-16 00:28:11
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糯米豆沙叶子的答疑

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