美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频

2 人做过这道菜
早上赶时间还想吃面食的,看看今天这个方子,一次醒发超级快速,整形方法也特别简单。看具体步骤吧。

用料  

面粉 500克
酵母 5克
260克
胡萝卜丁 适量
少许
食用油 少许

美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法  

  1. 所需食材大合照。

    美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法 步骤1
  2. 面粉,酵母,水,倒入盆中,用筷子搅拌成絮状,下手揉成光滑的面团。

    美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法 步骤2
  3. 揉好的面不用醒发,直接分成三等份,取其中一个面剂擀成长方形,刷上油,撒上盐和胡萝卜丁,沿一端卷起来,从中间对半切开,顶端不要切断。

    美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法 步骤3
  4. 切面朝上,像编辫子一样编起来,再沿一端盘起来,尾部压在下面。

    美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法 步骤4
  5. 全部做好后放入锅中再次醒发两倍大,水开上锅蒸十五分钟,焖五分钟出锅。

    美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法 步骤5
  6. 成品图来啦,超级有食欲哒,无论是颜值还是营养价值都超级赞👍赶快收藏试做吧。

    美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的做法 步骤6

小贴士

温馨提示
1.面一定要揉到位,成品出来才会有光泽。
2.整形没什么技术难度,只要切面朝上就可以。
3.夏季温度高,醒发时间会比较短,我大概用了不到半小时。
4.水开上锅蒸15分钟,焖五分钟出锅。
5.吃不完的晾凉后放冷冻,再吃时候解冻加热就可以了。

期待大家美美摆拍的作业图。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2020-08-16 07:34:11
389 收藏


美丽的胡萝卜花卷 馒头 一次醒发 快手面食 附细节视频的答疑

  • 浩瀚9  2020-10-04  
    0
    这花卷实在太大了吧
    作者回复 2020-10-04  
    哈哈,是个大号儿的哈
  • 浩瀚9  2020-09-29  
    0
    你这个花卷一个是不是差不多有400G左右?
    作者回复 2020-09-29  
    没具体量过亲
  • 泡沫7529  2020-08-29  
    0
    一看就是心灵手巧的小姐姐,热爱生活
    作者回复 2020-08-29  
    😀😀谢谢亲支持
  • 豆丸麻麻  2020-08-26  
    0
    请问用什么牌子的面粉,中筋还是低筋
    作者回复 2020-08-26  
    普通面粉
  • 银耳汤10  2020-08-17  
    0
    请问 是500g面粉 做了3个吗😀
    作者回复 2020-08-17  
    嗯那,大大的花卷儿哈😀

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