无蛋黄的红豆酥(黄油版本)
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人做过这道菜
是瓜瓜鸭
今天好朋友到家，一起做了大份量的蛋黄酥(好吧，内陷没有蛋黄)，味道还是很不错滴！
豆沙是自己炒的，个数是45个，挺大一个的，甜味什么的很合适不会腻，配方分享一下。
豆沙是自己炒的，个数是45个，挺大一个的，甜味什么的很合适不会腻，配方分享一下。
用料
| 油皮 | |
| 中筋面粉 | 450克 |
| 黄油 | 150克 |
| 温水 | 165克 |
| 盐 | 3克 |
| 糖 | 70克或100克(具体选择和红豆馅甜度成反比例) |
| 油酥 | |
| 低筋面粉 | 380克 |
| 黄油 | 180克 |
| 玉米油 | 20克 |
| 黑芝麻 | 适量 |
| 蛋黄液 | 涂表面 |
无蛋黄的红豆酥(黄油版本)的做法
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
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常规操作
小贴士
都是常规操作~
油皮18g
油酥14g
豆沙28g左右
油皮18g
油酥14g
豆沙28g左右
