海盐咖啡巧克力酱
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小小花花儿儿
纯粹为了消耗存货
用料
海盐咖啡巧克力酱的做法
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消耗咖啡粉，如果用速溶黑咖啡粉，下一步可省略
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咖啡粉放滤袋里加150克热水，盖上保鲜膜焖20分钟左右，这个可提前准备。我是吃饭前焖上，吃完饭就差不多了。
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准备开工
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滤袋并不密封，还是需要过滤下。过滤后加可可粉、奶粉搅拌均匀过筛，接着加牛奶、炼乳、水饴，开火准备熬。
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用的小奶锅，非常容易溢锅，需要全程小火不停地搅拌。
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看上去很稀。
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关火加黑巧，先不急着搅拌，等几分钟巧克力自然融化后再搅拌均匀，已经变得很浓稠了
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不甜，点点咸，香味很浓，装瓶冷藏。
小贴士
这个酱算是个实验品，也就是奶味咖啡味巧克力味的组合，每种用料的用量都挺随心所欲，以后可以试试别的比例。这个抹面包应该很好吃，下次做稀一点的配冰淇淋吧。
