将三黄鸡全身用牙签扎一扎,便于入味。将八角,桂皮,小茴香,花椒用开水冲泡一下,待水凉。
将凉了料水和洋葱,大葱,生抽,老抽,耗油,料酒,十三香放入盆中,给鸡做个按摩。
放入冰箱冷藏一夜,入味。然后放入电饭煲,将腌料汁倒入。选择蒸饭功能,40分钟左右跳闸后拿出。
表面撒蜂蜜放在铁网上,入烤箱,中层,上下火180度烤15分钟左右出炉。
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