姜枣酵素

做酵素之前，把用到的工具（砧板，刀，碗，奶罐）都用开水充分消毒
红枣和生姜用水洗干净，再冲一遍开水

红枣去核，切对半，生姜切片（砧板一定要消毒干净）

奶罐里一层生姜，一层红枣，一层枸杞，一层红糖，最上面我放了几片柠檬，没有的话也可不放

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另取一个消毒过的奶罐，装1000ml凉白开，放入两包菌粉（做酸奶用的菌粉）

搅拌均匀

搅拌好的菌粉水倒入奶罐里，不要太满，留一点发酵的空间（发酵后红枣会膨胀上浮）

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接下来跟做酸奶步骤一样。
酸奶机主机倒入刚烧开的沸水，依次放入隔热架，奶罐，保温盖，外盖

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发酵24小时后，每天早晚打开搅拌一次，并把酸奶机主机里的水倒掉，重新换开水

这种状态的酵素是还没开始怎么开始发酵的状态

这种状态的酵素就可以收了。红枣会上浮，勺子压一下会有很多气泡冒出来。大概需要3-4天就可以收了

发酵好的姜枣酵素，用过滤网（消毒过的）过滤掉渣渣，然后用干净的瓶子装起来，冰箱冷藏保存15天左右

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喝的时候1：1兑凉白开，上午11点前喝

姜枣酵素：
冬吃萝卜夏吃姜，养生精典！
夏季食姜可祛除冬季澘伏在体内的寒气，
温里暖胃，温经散寒，益脾开胃
通脉止血消瘓下气
解头疼，消发热，保健康。
调宫塞，痛经，月经不调

做完酵素的姜枣渣不要倒，可以用来做姜枣膏

把姜枣渣放入破壁机中，加一点点水，不要太多，可以打起来就行

然后倒入锅里，加适量冰糖，小火熬至冰糖融化，然后熬至姜枣膏浓稠

熬姜枣膏的时间，把罐子用蒸烤箱消毒一下

趁热装罐，放凉后放冰箱冷藏保存

破壁机打的非常细腻

姜枣膏的功效与作用
可以起到祛风散寒的作用，能够祛除体内的寒气，而且还可以起到温补气血的功效，能够有效的预防出现贫血，具有活血暖宫的功效，对于治疗宫寒或者是痛经有一定的改善

喝的时候兑温水喝就可以了