大葱葱白和姜切丝（姜去皮），大葱葱绿切丁
豆腐倒扣在盘子里切块
锅中加入两碗清水，花鲢鱼头、葱白丝、姜丝、3勺料酒和适量盐，盖上锅盖煮沸（鲢鱼头不会清理可以让卖鱼师傅清理一下，回来冲洗干净就可以了）
煮沸后加入豆腐，继续煮20分钟就好了（喜欢奶白色汤汁可以先煎鱼再加清水煮）
20分钟后超不多这个样子，撒上葱绿丁就好了加了葱丝和葱绿，盛到汤碗了颜色也不差啦，没有油也更健康
上传你做的豆腐鱼头汤
胖hu莉
