洋葱切超小丁(我切的有些大了,还需要再小)
锅中倒入少许油,烧热后倒入洋葱丁翻炒,直到有些洋葱丁发焦(炸的话更快更香,但是比较费油)
一半肉馅和一半洋葱丁混合(带上一次性手套,一顿瞎抓)
再倒入剩下的肉馅和洋葱丁,继续瞎抓
取适量的肉馅,双手把肉馅捏成肉饼(厚一点),反复捏/拍几次,让肉饼瓷实一点儿
先用锅把肉饼的两面煎得微微焦,放入烤盘,烤箱上下火60~90℃低温慢烤,烤约30分钟即可
浇上喜欢的酱,配上一些绿叶菜/卷心菜丝,开吃!
上传你做的妈妈的味道|日式汉堡纯肉饼