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酱牛肉

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Jennyscor的厨房  Jennyscor
人生中第一次做，照着下厨房一步一步的来，超乎我的想象

用料  

牛腱 500-1000克
姜 6片
老抽 1勺
生抽 6勺
料酒 3勺
卤牛肉包 1包
辣椒 7.8.9个
糖 1勺
醋 1勺

酱牛肉的做法  

  1. 酱牛肉泡10小时左右，反复换掉血水

    酱牛肉的做法 步骤1

  2. 加入料酒开水焯10分钟

    酱牛肉的做法 步骤2

  3. 我不喜欢调料渣哪里都是，索性把辣椒什么的都装进了买的调料包里了，把其他的调料加在碗中

    酱牛肉的做法 步骤3

  4. 放入沙锅中，加入两勺黄豆酱，加入开水磨过牛肉，大火烧开转小火炖2-3小时，不敢用高压锅真的是没办法，关火后焖1小时

    酱牛肉的做法 步骤4

  5. 出锅，味道极好，就是嚼着费点牙齿，哈哈

    酱牛肉的做法 步骤5

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酱牛肉相关分类

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该菜谱发布于 2020-08-16 21:15:09
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