登录   注册
  1. 首页
  2. 菜谱
  3. 【自用记录】软软奶味吐司

【自用记录】软软奶味吐司

0 人做过这道菜
收藏
Carina今天炸厨房了吗的厨房  Carina今天炸厨房了吗
2020.8.15
没事儿别夹黄油

用料  

金像面包粉 250克
炼乳 35克
糖 20克
盐 3克
淡奶油 30克
牛奶 120克
酵母 3克
黄油 20克

【自用记录】软软奶味吐司的做法  

  1. 放置材料，揉面，拿出黄油软化，揉出粗膜

  2. 切块，加入软化好的黄油，继续揉面，揉出手套膜

  3. 室温28℃，表面喷水，一发1h

  4. 观察一发程度，取出揉圆醒面15min，擀面杖撵去大气泡，做好形状放入吐司盒

  5. 二发1.5h，吐司盒8.5分满

  6. 烤箱上火135，下火170，预热，烤35min（15min后开始5分钟翻一次面）

  7. 震一下，马上脱模，晾凉

上传你做的【自用记录】软软奶味吐司

 
随便看看
该菜谱发布于 2020-08-16 21:29:20
3 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


【自用记录】软软奶味吐司的答疑

关于【自用记录】软软奶味吐司的做法还有疑问？ 登录提一个问题
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负