富贵开花馒头

0 人做过这道菜

用料  

面粉 400克
酵母 5克
200克
红糖 50克

富贵开花馒头的做法  

  1. 兑制30℃的温水200克,将干酵母加入溶解,面粉放入搅拌碗中(可以加20克左右白糖),开1档搅拌(大约8分钟左右)成团,待面团光滑后关机

    富贵开花馒头的做法 步骤1
  2. 盖上一层保鲜膜,约发酵1—2小时,待面团发酵至原来的2倍大,继续开机用1档搅拌(大约2分钟,排除气泡)关机取出

    富贵开花馒头的做法 步骤2
  3. 用到切成一个个小团,然后用手搓圆,在用刀在圆团中间划十字并撒上红糖粉,在盖上保鲜膜醒12分钟左右,最后加入蒸锅里(水一定要先烧开)蒸15分钟(焖3分钟),好吃漂亮的富贵开花馒头就做好了

    富贵开花馒头的做法 步骤3
 

富贵开花馒头相关分类

该菜谱发布于 2020-08-16 21:47:31
18 收藏


富贵开花馒头的答疑

关于富贵开花馒头的做法还有疑问? 提一个问题