小米洗净,加入红枣、茯苓、莲子。
百合最后放,因为我用的是燕之坊的百合,容易煮烂,所以一定要最后10min左右放入才行,不然百合就没有味道了。如果用普通的百合就提前和小米一块煮,那个百合不容易熟。
加水,5寸小碗一碗左右,我用电子秤称了一下,大概360~380g左右。喜欢浓稠一点的,可以做好后,晾凉6~7min,稀一点的就直接盛出来就可以了。
因为我是一人份的,所以喜欢提前一晚准备好,用的是茁美迷你电饭煲,提前预约好。
一定要记得就是,这个用大电饭煲的话是不合适的,水太少了,会糊锅,要多加点水。
好了,刚好5寸碗一碗