无奶油版巴斯克芝士蛋糕
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人做过这道菜
赤井417
之前烤轻乳酪蛋糕用剩了奶油奶酪，正好用来消耗掉
因为加了低筋面粉，所以口感比原版的巴斯克有嚼劲，是个不错的选择。
大家可根据剩下来的奶油奶酪的量来调整配方比例
你问为啥少了一块？因为我一边吃蛋糕一边打菜谱。
因为加了低筋面粉，所以口感比原版的巴斯克有嚼劲，是个不错的选择。
大家可根据剩下来的奶油奶酪的量来调整配方比例
你问为啥少了一块？因为我一边吃蛋糕一边打菜谱。
用料
| 奶油奶酪 200 | 克 |
| 蛋 2 | 个 |
| 牛奶 100 | 克 |
| 糖 45 | 克 |
| 低筋面粉 40-50 | 克 |
| 玉米淀粉 13 | 克 |
无奶油版巴斯克芝士蛋糕的做法
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室温软化奶油奶酪
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加入白砂糖搅拌均匀
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分三次加入全蛋液，搅拌均匀
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加入牛奶搅拌均匀
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过筛低筋面粉和玉米淀粉搅拌均匀，搅拌不均匀的话可以过筛面糊。出来的面糊有流动性。烤箱220摄氏度预热
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倒入6寸戚风模具，220摄氏度烤28分钟，要根据自家烤箱脾气来定，我家的烤出来是这样的色泽，我做出来的高约2.5厘米
小贴士
搅拌搅拌搅拌就是了，面粉吸水量不同，可根据面糊状态加减面粉量。
