米博版佛跳墙
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人做过这道菜
坏蛋小蕊
看了安家觉得这是一道高端菜品，用米博自己在家做叭，非常简单。
用料
| 鲍鱼 | 2只 |
| 母鸡 | 300g |
| 火腿（切小块） | 15g |
| 水 | 3000g |
| 干贝 | 6粒 |
| 白胡椒粒 | 6粒 |
| 料酒 | 1勺 |
| 海参（泡好） | 4只 |
| 鸽子蛋 | 2个 |
| 海马 | 2只 |
| 虫草 | 2根 |
| 小排 | 4块 |
| 生姜 | 10g |
| 葱 | 10g |
| 高汤 | 200g |
米博版佛跳墙的做法
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米博主锅中加入小鲍鱼2只、母鸡（块）300g、火腿（切块1x1厘米）15g、小排4块、鸽子蛋2只、水500g。进行焯水。装上搅拌棒，盖上主锅盖和量杯。设置10分钟/140度/反转1档。
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结束后将食材捞出放入炖盅中，加入干贝3粒、海马1只、虫草1根、白胡椒粒3g、料酒4g、葱5g、生姜5g、高汤200g。盖上主锅盖，取下量杯，将炖盅放入蒸盘，进行蒸煮。设置99分/140度/1档。
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结束后加入海参，去掉生姜、葱，即可享用。
小贴士
Tips： 1、火腿建议使用金华火腿。味道正宗美味。 2、海参需要事先泡发好，也可以购买已泡发完成的海参。 3、建议用牙签把葱姜串起使用，更加方便。
