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老黄瓜切条状大块
撒盐手抓匀，放盆里上放重物（如盛水水桶）压一天一夜
用清水洗净，压一天控水干净，干爽后放腌咸菜的容器内。
我家用的罐头瓶子，放一层黄瓜抹一层盐，姜蒜切片，放少量白糖一拌。
锅内放酱油花椒烧开了，晾凉，倒进咸菜容器内，以淹没咸菜为准。
常温下一个星期可以食用，想多放最好放冰箱冷藏。用坛子腌的话多放盐。
上传你做的老黄瓜咸菜
然诺妈
