🍰蛋糕

0 人做过这道菜

用料  

鸡蛋 8个
牛奶 80克
细砂糖 50克(加入蛋黄液)
玉米油 60克
低筋面粉 128克
柠檬汁 几滴
细砂糖 100克(分三次放蛋白打发)

🍰蛋糕的做法  

  1. 补相ing……
    鸡蛋的蛋白和蛋黄分开装~

    🍰蛋糕的做法 步骤1
  2. * 蛋黄、牛奶、细砂糖(蛋黄部分)、面粉  装一起搅拌均匀

    🍰蛋糕的做法 步骤2
  3. *蛋白+柠檬汁,中高速打发,细砂糖分三次放入

    🍰蛋糕的做法 步骤3
  4. 将打发好的蛋白分三次拌入搅拌好的蛋黄液里

    🍰蛋糕的做法 步骤4
  5. 烤箱(我的是小烤箱,只能分开两次烤):
    每次烤两个时间:
    150℃,25分钟
    170℃,25分钟

    🍰蛋糕的做法 步骤5
  6. 后来懒一点,直接放电饭煲,做出来也很OK,同样松软,就是没有了最上面那层焦而已。
    *电饭煲要按两次煮饭,最后不要打开盖子,用毛巾盖住出烟口,焖10分钟。

    🍰蛋糕的做法 步骤6
 

🍰蛋糕相关分类

该菜谱发布于 2020-08-17 16:33:34
4 收藏


🍰蛋糕的答疑

登录查看全部1条答疑