叮当厨房的糖醋排骨呀！！！

Name: 叮当厨房的糖醋排骨呀！！！
Ingredients: 克排骨不知道多少; 10个（看自己喜欢）鹌鹑蛋; 看自己喜欢（我自己就没放太多）莲藕丁; 勺生抽2; 勺陈醋3; 克冰糖 一大块; 一小把白芝麻随意抓了一点; 一点点装饰用葱花; 要满过排骨的量水

0 人做过这道菜

vivi小叮当

好厨艺是我变瘦的绊脚石！
今晚吃这个明早上称重一斤
可是这么好吃多吃一块也还好吧……
为什么会胖知道了吧😂😂

用料

排骨不知道多少	克
鹌鹑蛋	10个（看自己喜欢）
莲藕丁	看自己喜欢（我自己就没放太多）
生抽2	勺
陈醋3	勺
冰糖一大块	克
白芝麻随意抓了一点	一小把
葱花	一点点装饰用
水	要满过排骨的量

叮当厨房的糖醋排骨呀！！！的做法

排骨适量（按食用人数安排）排骨冷水入锅焯水去血水后清洗干净晾干备用。
鹌鹑蛋煮熟去壳备用，其实我今晚做的还煮了几个鸡蛋，一样是煮熟去壳备用，鸡蛋蛋白上轻划几刀好入味。
莲藕去皮切丁备用
冷锅倒少少油，油热后倒入排骨翻炒至两面略微金黄，盛起排骨后，倒入鹌鹑蛋和鸡蛋煎至大概虎皮状。
倒入排骨一起略翻炒，加入陈醋、生抽、冰糖、水。水的份量要过排骨。
盖上锅盖煮，期间可以翻搅两三次。可以在还没收汁的时候加入藕丁。因为是临时要写食谱就没有图片了。大概是剩下的水肯定是要能煮熟莲藕的。然后就等汤汁变浓稠了。大火收汁。撒上芝麻葱花。搞定。为什么图片没葱花，因为家里没葱了……

小贴士

请按自己口味增减材料和调味。
500克排骨大概就是生抽：陈醋：冰糖=2:3:4 这样的比例。（大概）
不过我做了很多次，有时候排骨没那么多也按这三样调味的比例来放。味道都是差不多的。
没有那么死板的非要2:3:4！大概就可以了。
对我来说没有多少量，比较随意，仅供参考吧。做得多了就变得很随意了。都是随手一抓😂
我的菜谱就是随意派吧！
我觉得不放藕丁放菠萝粒也甚好吃。
大家按喜好试试吧。
今天还做了凉拌莲藕片，吃撑了😭！
分享给我朋友圈的好朋友们。
大家一起做好吃的一起胖！！！

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