綠豆薏仁湯(瓦斯爐版)

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用料  

綠豆 1 米杯
薏米 0.6 米杯
1.8 升
老冰糖 75 克
桂圓(可略) 1 大匙

綠豆薏仁湯(瓦斯爐版)的做法  

  1. 薏仁、綠豆分別洗淨泡水約 3 小時

  2. 取湯鍋,加入泡好的薏仁與2升水,中火煮 30分鐘。

  3. 加入泡好的綠豆再煮30分鐘。

  4. 加桂圓、糖,煮開後熄火悶15分鐘。

小贴士

有條件的話:
1、二砂糖(有淡雅甘蔗味,久煮有焦糖香氣)
2、薏仁換成大麥仁可縮短時間,口感更滑、濃稠
 
该菜谱发布于 2020-08-18 02:02:43
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