【家传秘方】粉蒸肉爱好者福利！只用四种材料教你做超简单无敌好吃的蒸肉粉
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人做过这道菜
菜花Lynn
四川人家里，粉蒸肉是待客的一道保留菜。稍微讲究一点的家庭，蒸肉粉都不吃超市里买的。以前在老家，妈妈每次都炒二十斤料，拿去镇上的磨坊打成粉，密封好能放一整年！
现在家里有了破壁机，一次炒一两斤，用密封罐装起来，够吃两三个月，存放时间短了，粉的香味也流失得少了，做出来的粉蒸肉好吃到爆！
自己家现炒的蒸肉粉，不放任何添加剂，简单放心。但它的魅力却一点都不简单，当破壁机开始转动，浓烈的香味就扑鼻而来，十秒钟就充满整个厨房，让人直流口水！
如果你也爱吃粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸肥肠……等等粉蒸系美食，那就把这个蒸肉粉的做法拿回家吧^-^
现在家里有了破壁机，一次炒一两斤，用密封罐装起来，够吃两三个月，存放时间短了，粉的香味也流失得少了，做出来的粉蒸肉好吃到爆！
自己家现炒的蒸肉粉，不放任何添加剂，简单放心。但它的魅力却一点都不简单，当破壁机开始转动，浓烈的香味就扑鼻而来，十秒钟就充满整个厨房，让人直流口水！
如果你也爱吃粉蒸肉、粉蒸排骨、粉蒸肥肠……等等粉蒸系美食，那就把这个蒸肉粉的做法拿回家吧^-^
用料
【家传秘方】粉蒸肉爱好者福利！只用四种材料教你做超简单无敌好吃的蒸肉粉的做法
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准备以上材料，按照比例可以调整多少，多做的话只要密封好，放至少半年没问题（干辣椒要剪成段）。
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锅烧干，什么都不要放，直接倒入大米，中火慢慢炒，要不停翻炒，以免受热不均。
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大米炒到图片里这样微黄，放入干辣椒和花椒，继续翻炒。
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炒大概两分钟，然后放入炒熟的豌豆（就是平时去火锅店免费送的那种小零食，我在某宝上二十几块钱买了五斤）。
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再炒两分钟，关火，然后在锅里静置一会儿，放到温温的样子，不那么烫了就行。
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倒入破壁机里（千万要擦干，无水！），用酱料模式打30秒，就好啦！
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破壁机打开那一瞬间，真的太香了！跟它比，外面买的蒸肉粉就是沙子……
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想要粉蒸肉的方式吗？留言人多的话，我就发一个😁
小贴士
注意一定要无水！全程不要碰水！
