红茶:水=1:40
800g水烧开,放入红茶(红茶推荐“阿萨姆红茶”),小火煮5分钟。
650毫升茶水倒入大碗内,加入幼砂糖270g(第一次做推荐270g,以后可以增加或减少)
搅拌均匀后,加入差不多800g冰块(也可以用冰水代替)可适当减少。
使用500ml的透明杯子(推荐),底部放两片到三片左右柠檬片,捣出柠檬汁,不要捣碎柠檬。
放一部分冰块(8cm³的差不多10块)进入杯中。
倒入冷却的茶水,不要倒满杯子。倒下去时超好看!
在水池旁边把杯中少量冰块弄掉。
可以夹片柠檬在杯沿上
享受去吧