三个步骤就OK的慕斯蛋糕
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人做过这道菜
安妮_iope
侄女说：妗妗，咱们今天做慕斯蛋糕吧？
我说：好呀(●°u°●) 」，正好有材料。
家里没水果，还想吃到不一样的口感，怎么办呢？看到零食箱里的饼干们，我有想法了…
我是第一次做，是照着包装说明上的步骤来的。记录一下，仅供自己以后有个参考。
我说：好呀(●°u°●) 」，正好有材料。
家里没水果，还想吃到不一样的口感，怎么办呢？看到零食箱里的饼干们，我有想法了…
我是第一次做，是照着包装说明上的步骤来的。记录一下，仅供自己以后有个参考。
用料
三个步骤就OK的慕斯蛋糕的做法
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210克纯牛奶倒入小奶锅，加热至100度关火，冷却至30度。
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冷却至30度后加入慕斯预拌粉，混合均匀。
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250克奶油倒入盆中，奶油盆坐在冰水盆中，加入3克白糖，高速打发至六分发。
与步骤2混合，再加入趣多多红丝绒软曲奇饼干颗粒，搅拌均匀倒入铺好油纸的慕斯圈内，表面撒上小奇福饼干碎。
放入冷冻层2个小时以上。
脱模技巧：热毛巾围着慕斯圈捂一会儿。手掌心在底儿下顶一圈，就脱下来了。
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脱模后的蛋糕
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切一块儿看看
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宝贝儿都说好吃😊
小贴士
可以做慕斯的奶油打发状态：打到提起打蛋头，掉落的奶油堆叠后，不会马上融为一体，整体呈浓稠酸奶流动状。
