芋泥小方

🍭1、玉米油+水充分混合，加入过筛低粉拌匀，加入蛋黄搅拌至无颗粒细腻蛋黄糊；
🍭2、预热烤箱，蛋白+白砂糖打至八分发（小尖勾可以垂下来）；

🍭3、蛋白+蛋黄糊混合均匀，倒入铺油纸的烤盘进烤箱中层，180度烤30分钟；
🍭4、拿出来放凉，切成你喜欢的大小方块；
🍭5、芋头+紫薯蒸熟，加入白砂糖和牛奶打成薯泥；
🍭6、拿一块蛋糕胚抹上薯泥，放一层蛋糕胚，再抹一层薯泥，再放一层蛋糕胚；
🍭7、淡奶油+白砂糖打至八分发，我放了一点粉色色素；
🍭8、薯泥方块抹上奶油，用水果或者干果装饰一下，放冰箱冷藏半个小时就可以吃啦

成品～

超厚芋泥夹心～