美味爆炒羊肉
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普罗旺斯CC80
用料
美味爆炒羊肉的做法
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1.冷冻羊肉片不需解冻，直接取出可用。生姜切片，大蒜切成3cm左右长度，洋葱横切成片，备用
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中火起锅加油放入老姜预热翻炒1分钟，加入大蒜头部白色部分和洋葱翻炒，炒约1分钟，洋葱开始有变软的感觉，加入羊肉和大蒜叶，立刻大火快速翻炒，加料酒，盐，生抽，白糖，羊肉变色断生即关火，品尝并调节咸度，加入鸡精或味精，美味爆炒羊肉完成！
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放入羊肉后需大火翻炒，变色即关火，羊肉才会又香又嫩
小贴士
1.放入羊肉后需大火翻炒，变色即关火，羊肉才会又香又嫩
