低卡全麦双薯蔓越莓奶酪软欧包

Name: 低卡全麦双薯蔓越莓奶酪软欧包
Ingredients: 面团部分; 克600全麦粉; 克50黄油; 克150火龙果汁; 克250牛奶; 克6酵母; 克30木糖醇; 克30奶粉; 馅料部分; 克200奶油芝士; 克30糖粉; 克适量蔓越莓; 个3红薯; 麻薯部分; 克70水磨糯米粉; 克30玉米淀粉; 克100牛奶; 克10黄油

3 人做过这道菜

马哈哈吖

减肥的还是不要做了，怕你吃到停不下来😄超喜欢麻薯欧包，麻薯配上蜜薯和蔓越莓奶酪那真的是绝了，有空要做起来哦，简单快手，一看就会，一做全对😎

用料

面团部分
全麦粉	克600
黄油	克50
火龙果汁	克150
牛奶	克250
酵母	克6
木糖醇	克30
奶粉	克30
馅料部分
奶油芝士	克200
糖粉	克30
蔓越莓	克适量
红薯	个3
麻薯部分
水磨糯米粉	克70
玉米淀粉	克30
牛奶	克100
黄油	克10

低卡全麦双薯蔓越莓奶酪软欧包的做法

准备好所有要用的的东西，称好备用
面团部分除黄油以外，全部倒在一起揉成光滑的面团，然后再加入黄油继续揉，撸起袖子加油哦😄（液体不要一次全部加进去，每个牌子面粉吸水量都不一样，看状态加，欧包面团要软一点）
加入黄油后揉至光滑盖上保鲜膜发酵，现在夏天一个多小时就发酵好了，趁发酵的过程我们来准备内馅。
把麻薯部分的东西除黄油外全混合一起，过筛放到容器里面盖上保鲜膜，上面用牙签在保鲜膜上扎几个洞，然后和蜜薯一起上锅蒸，大概15分钟左右就好了，看下麻薯没有白心基本就差不多了，拿出来趁热加入黄油，揉成团放冰箱冷藏备用。
蜜薯拿出来捣成泥备用。
制作奶酪，将奶酪提前拿出来软化，然后加入糖粉用打蛋器打发，加入蔓越莓干搅拌均匀备用即可。
来看看面应该发酵好了，发酵好的面团是有蜂窝状的，忘记拍照，然后拿出来揉一下排气，分成均匀的小剂子，我这个分了12个，一个差不多90克左右，然后盖上保鲜膜醒个十分钟左右，就可以包内馅了
然后杆成圆形加入麻薯蜜薯奶酪包起来就行了，想包成什么样子都可以，不影响口感，哈哈
然后要捏紧哦，捏好翻个面就行了，全部包好放入烤盘送进烤箱准备二次发酵，
烤箱里面放一碗热水，开发酵功能发酵至两倍大（烤箱没有发酵功能的可以不开）
发酵好拿出来筛粉割包就大功告成了
烤箱提前预热上下180度，20分钟，烤10分钟时要盖上锡纸，以免上色过度
当当当出炉，感觉整栋楼都是我家面包香😝
刚出来颜色很好看，一会它就变脸了，火龙果会变色😂不过主要好吃就行
真的停不下来😄
快做起来吧😍