橙子切片,加朗姆酒糖,小火煮至柔软。
黄油打发,分次加入白糖和蛋液混匀,筛入低粉,泡打粉,混合均匀,面团就做好了。
分成30克一个,用手心压成圆饼形,压上煮好的橙子切片。
烤箱170度预热
烘烤20分钟
注意观察,压好的面团要小于橙子切片,否则烘烤过程像我一样,饼干体膨胀变大
巧克力隔水融化
烤好的曲奇,蘸上一层融化的巧克力
最后刨上橙皮
水果的香气与巧克力黄油的香气平衡,香脆
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